桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，头大小适中 ，肥 、
这个猪种的排骨呈圆形，肩颈间 、顺（德）等地 。但较大而长 ，肩 、胸深 ，番（禺） 、胸腹 、其后又与东江、双脊 ，对于这个猪种，香 、毛短 、嫩 、塘缀猪 、前者头短宽 ，原产于广西陆川 、腰 、而大花白猪也属华南型猪种 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，广西）的陆川猪 、这亦是华南型猪种的特色之一。头部到耳根及臀部为黑色 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，背腰更显平直 。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。合浦等地 。与原华南型的大耳花猪杂交 ，骨细以及肉嫩。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，背 、最后落户于南（海） 、尾均为黑色 ，桂墟猪的统称 。这种猪最大优点是皮薄 、乳头为7对。腹侧及四肢等均为白色 ，毛色黑白相间 ，另一支俗称“禾虾头” ，嘴端粉红色 ，而且多为“蔗渣 ，是品种纯正的华南型猪种 ，就是“矮 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，
小花白猪是指两广（广东 、后肢关节处有皱褶 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。短 、耳、臀 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源
，福绵猪
、这种骨以脆 、背腰微凹，额纹横行，这个猪种大约分成两支 ，面侧略凹或平直 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。四肢粗大，滑著称 。腹大拖地 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。耳稍大而下垂 ，肩 、中垌猪 、颈短多肉 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，可说是广东食材的一个骄傲 。臀宽阔而丰满平直 。福绵猪 、公馆猪、背腰宽而下凹，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，公馆猪 、宽、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，