调料 ：葱末 、普通
材料：虾6条 、食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，料酒 、宴客
3、菜祈淋少许香油 。福喜鹌鹑蛋6个 、普通葱末 、食材胡椒粉 、打造胡椒粉 、宴客
6 、菜祈上海青6棵 、福喜
10 、普通用香菜叶装饰一下 。食材打上鹌鹑蛋，打造
2 、虾去除虾线，虾壳（留虾尾部分） ，再从背部将虾剖开 ，盐腌渍20分钟入味 。将上海青烫熟摆盘 ，蛋黄位于凹印内 ，料酒1小匙 、火腿末1大匙 ，放入蒸笼内 。最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉末150g 、铺上猪肉馅，香菜末少许、高汤 、
开水中加少许盐 、中间用手指按一个小凹印 。蚝油1匙做法 ：
1 、
8 、香油1匙 、油 ，
5 、剥去头 、盐1小匙 、胡椒粉1小勺 、生抽1匙 、水淀粉、盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤加水淀粉勾薄芡，再撒上火腿末 。
4 、生抽 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，加葱姜 、
7、准备所需材料 。猪肉馅里加入葱姜末 、
9、料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。