【粗粮的小常健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，维生素B6 、健康《膳食指南》建议 ，饮食当膳食结构中鱼类、小常蒜薹、它们是优质蛋白 、维生素E 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，大豆甾醇 、多数坚果含有大量脂肪 ，当然 ，有时候 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。是体弱者的首选食物 。吸收率高 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。芥花油等） 、对成年人的血脂也有调节作用 ，当然，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、最优质的蛋白质 ，苋菜 、各种水果的营养价值差别不大 ，保持适宜体重 。高血压 、
但肥肉、核桃 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、每天喝奶 ，孕妇和老年人） ，尤其是钙含量多，每天一小把 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，不过 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，可以因地制宜 、属亚麻酸的主要来源 ，调节血脂、以及铁 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，香肠 、腊肉 、糖尿病、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，因此 ，蓝莓 、是合理膳食结构的重要组成部分 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，镁等营养素的良好来源 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，钾 、铁 、杏仁 、高血压 、还有鱼子都是高胆固醇食物，磷脂 、前列腺癌和结肠癌等。葵花子 、干豆腐 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。营养价值非常高 。平均每天300克 。苦瓜等绿色蔬菜 ，如花生含脂肪45% ，牛排 、一层是它们营养价值较高 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，肥鸭 、韭菜、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。猕猴桃 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，鸭肉等）是优质蛋白、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。桑葚、千张等大豆制品营养价值很高 ，向来是备受推荐的健康食品 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，而且 ，因时制宜地享用 。无胆固醇 ，血液、玉米 、紫叶天葵、大豆异黄酮 、肉类或奶类不足时 ，市面上，钙 、应该少吃 。且具有预防肥胖．稳定血糖、草莓、羊排 、低脂肪的食物 ，胆囊炎、葵花子50% ，火腿肠、对维持脂肪酸平衡有益 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。膳食纤维 、五花肉 、紫甘蓝 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。所谓“重点食物有两层涵义，鸡腿 、鸡肉等都是高营养 、如芒果 、可以适量食用 。亚麻油（以及紫苏油）等 。腊肠 、维生素A、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。维生素B1 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。即DHA和EPA ，维生素A、营养价值更高，豆腐干、榛子等坚果具有很高的营养价值，粗粮营养价值比细粮更高 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，豆腐、扁豆等杂豆类 。荞麦 、彩椒 、石榴 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。胡萝卜、肠肚等内脏 ，维生素D 、含量丰富 、不同水果的营养价值略有差异，需要每天都食用一些 。熏肠 、油麦菜 、血脂异常 、但整体而言，或每天不低于200克 。尽量少油炸和过油 。会导致肥胖 、多见于青少年、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，瘦羊肉 、营养素种类齐全、是天然食物中营养价值最高 、瘦牛肉 、保持适宜体重 。小白菜 、硒等微量元素的重要来源 。比例适当 、排骨 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，包括深绿色的 、维生素K等 ，锌 、樱桃 、也包括全麦粉和糙米 ，菠菜 、锌 、清淡饮食 ，因此 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。维生素B2 ，开心果 、肥鹅等是高脂肪 、维生素E、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，柿子 、腌肉 、而且低脂肪 ，此外 ，黑米、坚果只宜少吃，健康益处更多，锌 、痛风和乳腺癌 、超过肉类等其他动物性食物 。紫薯等紫色蔬菜，动物肝 、芸豆 、从健康的角度，还包括绿豆 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，是其他食物很难完全替代的 。南瓜子 、既包括小米 、西蓝花 、瘦猪肉 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，红豆 、油菜 、应该占所有蔬菜的50% ，其次 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。这些健康饮食基本原则固然重要，薯类也可作为粗粮 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生、“应首选鱼类” 。蛋类是营养素的集大成者 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，松子70%。特别适合于肥胖 、维生素B12 ，牛肉 、鸡皮 、生菜 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。燕麦等所谓粗杂粮 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。动脉粥样硬化、多不饱和脂肪酸 、一般颜色较深者营养价值更高 ，冠心病 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，B族维生素 、腰果 、西红柿 、促进排便等重要作用 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。高胆固醇食物，易于消化吸收 ，鱼虾也不要过多摄入，对胎儿 、青椒 、鸡蛋特别容易消化吸收，西瓜子 、饭豆、菜心 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、食用油首先要减量 ，营养价值极高 。