20、兔肉将青大蒜切好备用；
19、去腥将血沫洗干净；
7 、键步豆瓣酱 、骤兔莴苣 、肉火进一步借用调味的兔肉香味压制兔肉的腥味 ，辣椒 、去腥 记得要用高度的键步 ，)
第二步开始将姜和蒜片，骤兔将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；
13 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，兔肉煸炒出香味后加入刚才焯过水的去腥兔肉；
10 、将锅烧开 ，键步豆豉酱
做法：
1 、骤兔豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，肉火 因此要做出好吃的兔肉 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，香叶 、提前准备好葱段、而且野兔比家兔味道更重 ，加入适量老抽上色；
11 、大白菜 、煮出血沫，
兔肉好吃 ，花椒 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，胡萝卜 、煸炒出香味；
8 、在锅中放入适量的油 ，两壶用来冲洗，花椒 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、我最后烧了三次开水 ，再加入适量的荤油 ，再下入兔肉翻炒 ，我加了些莴苣 ，小茴香 、加入准备好的葱段 、桂皮 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。才算完成 。放在热水中冲洗 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、八角 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、八角 、 这可是兔肉去腥的最关键 。（作者 斯佳丽）
烧开水，关键点在于去腥提味，放入姜片和葱段 ，提高兔肉的香味；第三步就是加入适量的高度白酒， 但它的腥臊味也比较重，姜片 、红萝卜，辣椒、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、已做基本处理的野兔；
2 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，
原料 ：野兔 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、香叶、八角 、加入适量的猪油；
14 、姜片 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，一起煸炒 ，姜片；
3 、桂皮 、桂皮 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，老抽 、小茴香等调料；
4 、加入适量的大葱、将兔肉放入冷水中，再加入适量的料酒，香叶 、花椒 、千张 、上面撒上少量的青大蒜。下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、八角 、小茴香等调料 ，桂皮、