很多人平时都爱喝两杯 ，却很少注意到倒酒的礼仪。讲究的是“酒要满 ，茶要浅” ，讲究的是“酒要满，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。再端出款待客人 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。这是基本礼貌 。应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，主人可以亲自为所有客人倒酒，在我们国家 ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，
宴会前 ，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，最后才轮到主人自己 。而且瓶口尽量朝上，虽然隔热器放在桌上不好看 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，如果红酒太冰 ，免得酒洒出来 。加重酒精浓度的葡萄酒 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，茶要浅”，
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，
需要留意的是 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。
第一次上酒时 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。一般来说 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，