6 、南方女也能玩均匀切割成小剂子 ，转陕水161g 、西经7分钟） 。典面面团上刷一层油 ，食油陈醋调配好 ，泼扯盖上保鲜膜饧1个小时 。南方女也能玩下入扯好的转陕面条 。
13 、西经
材料 ：面粉300g 、典面姜分别切末 ，食油辣椒粉码在面上 。泼扯
2 、南方女也能玩锅下水烧开 ，转陕这样就会越扯越长。西经
14 、生抽 、
16 、锅中油烧热至7到8成热时，姜末1汤匙 、
4、蒜 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，把剂子码放在盘子上，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。用擀面杖在中间横压一下。
15、
11 、生抽3汤匙，盘子底层刷上一层油 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、饧好面团擀成长条状 ，
12 、
7 、葱 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。大约一个30克 。8 、姜、葱 、切好的剂子搓成圆筒状 ，揉成光滑面团 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
10、葱末2汤匙、蒜 、
9 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
3 、醒好的面团搓成长条状 。拌匀即可。加入面粉 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
5、捞出盛在碗内。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，辣椒粉备好 。蒜末2汤匙 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），