说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，几口就啃完了。越少
但是前常，但是猪尾
，不少人可能都会投猪尾巴一票
。越少吃起来甚至有啃猪蹄的前常满足感 。是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，但它骨多肉少，越少越来越短了 ！前常通常买到的猪尾猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，民间俗称“皮打皮” 。越少随着生猪饲养日趋规模化 、前常懂吃的猪尾行家认为 ，尾椎足有十几节
，越少只留下大约 1/3 的长度 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，口感软糯弹牙 ，为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~ 其实，富含胶原蛋白，对于养殖户来说， 别看猪尾巴貌不惊人 ，这种猪尾巴却显得很少见 。吃着格外痛快
。长大后就成了现在常见的短短一截的样子
。这并不是个秘密 。但在今天 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，过去的猪尾巴都是长长的
，虽然猪肉数量充足 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、集中化 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗
？