4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，
10一勺醋 。炒肉
7翻炒至肉色发白 。莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。十三香 、炒肉
9下入莲藕片。莲藕五花肉一块。木耳
12半勺盐 ，炒肉木耳 20克 、莲藕葱 、木耳
炒肉水淀粉 、莲藕味精 、木耳（因为之前肉片已经码过味了）13炒的炒肉时候 ，起到入味 、可以稍微淋入少许清水 。
5锅内倒入少许油 ，撕成小朵 。醋 、翻炒4 、6下，提前腌制10来分钟，
8再略炒5 、
11一勺白糖 。葱段 、姜 、快速翻炒均匀 。
15继续大火炒匀。嫩肉、泡辣椒 、白糖 、味精 、木耳用凉水泡发后洗净 ，油热后 ，如果感觉有点儿干，盛出 。
16最后倒入炒好的肉片 ，十三香 、
14放入黑木耳 。
17盛盘上桌 。
3莲藕切成薄片 。5下 。
食材明细 ：莲藕 一个 、料酒 、可以片的更薄一些），将生姜片、去腥的作用 。
2五花肉去皮 ，盐 、最好泡在清水中 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。切成薄片（最好冷冻一下再切，盐 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，水淀粉码味，一点生抽 、猪肉 150克 、用料酒 、