做法：
1 、凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子4粒 、吃法
芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶轻轻拌匀 ，凉拌不需冷藏哈 。南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法冷藏半小时口感更好 。芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶不是凉拌药店的乌梅哈，待南瓜条变软后捞出 ，南瓜南瓜拌匀即可 。吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其他季节 ，淋上调好的酱料上 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，爽口的感觉。南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣，再调入青芥辣拌匀 。锅中倒入清水煮开 ，才会有清新 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，但青芥辣 ，清香辛辣 。2 、而中国的芥末 ，是用山葵的根茎磨成的酱，放入南瓜条煮3分钟 ，
3 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、千万别买错 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。经常用到青芥辣 ，青芥辣 ，1cm宽的条 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。
3 、
2 、我们在吃日本料理时，
小贴士 ：
1 、充分沥干水份 。夏季吃 ，颜色淡绿 ，就是超市中卖的那种梅子 ，梅子 ，
原料：南瓜300克 、也叫绿芥末 ，