原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、豆豉蛋改成中火 ，荷包
简单小红辣椒切碎；做法 ：
1 、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸盛出切大块；
2、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸锅烧热，豆豉蛋淋入少许醋，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜切片，翻炒均匀即可出锅 。再放入豆豉 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、待彻底凝固时 ，糖少许 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、醋2汤匙 、