2 、夏日冰糖15克 、也定锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，吃的川火用于四川麻辣火锅中增添香味 。麻辣北京葱2段 、夏日而是也定用牛的肥肉熬制出的牛油 ，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。吃的川火
3 、白酒2汤匙 、山奈1 粒 、放入冰糖，牛油并非制作西点的奶油 ，草果2枚 、
原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、干辣椒100克 、牛油100克 、
小贴士：
1、
做法 ：
1 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，
2 、陈皮1块、色拉油100克 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，白糖3汤匙 、史云生骨头汤1罐 、盐2茶匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。香叶3片 、八角3粒、味精1茶匙 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，丁香3粒 、姜块和蒜头 。再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、生抽2汤匙 。