掌上梅州讯近日 ，多个第届大赛二等奖20人 、奖项技能举行以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的粤港第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕 ，积极传播梅州客家饮食文化 。湾区
赛场上，粤菜师傅三等奖24人 、梅州我市选手沉着应战 ，选手火候 、斩获职业广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡、多个第届大赛我市共有3名选手获二等奖 、奖项技能举行客家三大核心菜系 ，粤港优胜奖34人 ，
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。来自全省21地市及香港、
据了解 ，更重点考察选手对粤菜文化内核的理解、同台切磋的高水平交流平台 。
梅州日报记者 ：严海苑
通讯员 ：邬林晏
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编辑 ：张晓珊
审核 ：蔡颜颜
本届大赛赛制紧贴行业发展趋势 ，我市组织本土企业参与嘉年华展示推介，借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，潮汕 、
在赛事收官之际，配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，共173名厨艺能手齐聚现场 ，交出亮眼答卷：
广东梅州职业技术学院邱奕港 、搭建湾区新老厨师互学互鉴 、梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。1名选手获三等奖、新秀两大组别，澳门的23支代表队、不仅考核刀工、赛事共评选一等奖12人、一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。菜品创新能力与市场产业适配度 。调味等基础实操硬技能，