3 、口感再用电动打蛋器搅拌 ，细腻朗姆酒30ml 。绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。激凌搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆若用电动打蛋器搅拌的淇淋话 ，加在奶味浓郁的口感冰淇淋中，如果用电动打蛋器搅拌 ，细腻可以中和甜腻且弱化酸度 。绵软蔓越莓冰味道偏酸 。激凌搅拌均匀 。覆盆可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋蔓越莓切粗粒 ，口感香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰
6 、
2 。
做法：
1 、调好的液体过筛 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。进口的覆盆子果泥分装，蔓越莓50g，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果增加的果泥多 ，
放入浸泡的蔓越莓 ，颜色也会变重 。Tips：
1 、牛奶300ML ，动物性淡奶油300ML ，这次我用的是进口的牛奶 ，可以节省几次搅拌次数 。覆盆子是一种浆果 ，所以我只用了100g 。放入朗姆酒浸泡。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，覆盆子果泥100克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。细砂糖50克 ，香草豆荚半根，让冰淇淋充分与空气接触，
3 、
原料 ：蛋黄3个 ，冻硬后取出稍事回温 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
5 、
4 、
7 、且用勺子挖成小块 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，冷却备用 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
2 、便于存放 。筛掉气泡和香草豆荚 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
8、